2024年2月10日放送の青空レストランでも紹介された長野県茅野市の凍り豆腐。
凍り豆腐は、豆腐を屋外で凍らせて乾燥させたもので、高野豆腐に似ていますが、製造方法には少し違いがあります。
別名「凍み豆腐」とも呼ばれ、豊富なタンパク質やミネラルを含んでおり、栄養が偏りがちな現代人におすすめの食材です。
この記事では、長野県の凍り豆腐の取り寄せ方法や、どこで購入できるかを紹介していきます。
また、凍り豆腐に関連するふるさと納税の情報もチェックしてみてくださいね。
- 凍り豆腐は楽天やAmazon、Yahooショッピングのネット通販で取り寄せできる
- 長野県の「凍り豆腐」はふるさと納税での取り扱いはない
- 凍り豆腐を使ったスイーツのふるさと納税はある
それぞれ詳しく紹介していきますね。
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長野県茅野市・凍り豆腐のお取り寄せ情報
凍り豆腐は、寒冷地の屋外で豆腐を凍らせて作られる特産品です。
長野県は、日本有数の凍り豆腐（高野豆腐）の生産地として知られています。
凍り豆腐は大手通販サイトである楽天市場やAmazon、Yahooショッピングなどで簡単にお取り寄せすることができます。
ポイントをたくさん貯めたい！という方には大手通販サイトで買うと、ポイントも貯まってお得です。
みすずコーポレーションの通販サイト
長野県に本社を置く「株式会社みすずコーポレーション」の公式サイトでも、様々なタイプの凍り豆腐を取り扱っています。
一口サイズのものや細切りタイプ、減塩タイプなどがあり、特に細切りタイプは味噌汁やお吸い物にぴったりです。
産直アウル
「産直アウル」では、生産者から直接届く信州大豆100%の豆乳から作られた凍み豆腐を取り寄せることができます。
なかでも信州大豆100%を使用した豆乳から作られた「凍み豆腐」は、煮物や卵とじで美味しく食べることができます！
煮物や卵とじにして楽しむことができ、白だしで煮込んでから天ぷらにすると、煮汁の旨味がぎゅっと詰まったサクサクの衣が楽しめます。
やみつきになる美味しさです！
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長野県・凍り豆腐はどこで売ってる？
長野県の凍り豆腐はネット通販で購入できる一方、実際に手に取って選びたい方もいらっしゃいますよね。
「みすずコーポレーション」が製造している凍り豆腐は、スーパーや業務スーパーでもよく見かけます。
特に乾き物のコーナーに置かれていることが多いので、ぜひチェックしてみてください。
こちら情報が分かり次第、随時更新していきます。
長野県・凍り豆腐のふるさと納税は？
長野県茅野市の「凍り豆腐」のふるさと納税について気になる方も多いでしょう。
残念ながら、2024年10月現在では「凍り豆腐」のふるさと納税は実施されていません。
ただし、長野県の老舗メーカー「みすずコーポレーション」の商品が詰まったふるさと納税のプランはありますので、そちらを利用することができます。
長野県のふるさと納税には、凍り豆腐を使った「凍豆腐塩プリン」もあります。
このプリンは、凍り豆腐のザラザラとした食感を楽しめる新感覚のデザートです。
出汁の旨味と和菓子のような優しい甘さが絶妙に組み合わさり、口の中でとろける美味しさを体験できます。
ぜひ一度試してみてください！
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まとめ
今回は長野県茅野市の「凍り豆腐」について紹介しました。
凍り豆腐は、現代人に不足しがちなミネラルや栄養を手軽に摂れる食品です。保存食としてもとても便利なので、ぜひ家に常備しておきたいアイテムです。
お取り寄せだけでなく、スーパーなどでも簡単に購入できるため、アレンジレシピもたくさんあります。気になる方は、ぜひチェックしてみてください！
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